2013-11-30

Wasabi - the most prestige Japanese restaurant in Mumbai

The most famous Japanese restaurant in Mumbai is definitely Wasabi, located in Taj Mahal hotel in Colaba.

Recognized as one of the Asia's 50 Best Restaurants 2013,
indeed, it's far beyond better than any other Japanese restaurants here in Mumbai.

You can enjoy basic Japanese foods as well as the Japanese foods with some accent of Asian and Indian.



Another good thing is that if you are celebrating a birthday there,
the restaurant will kindly give you a birthday cake! it was a yummy chocolate cake.

In my case....I asked my husband to book Wasabi repeatedly and finally could have been there....!
Whatever the process were, I was very satisfied to have nice dinner anyhow!!lol

I believe women have better list of restaurants
and following their selection will give the partner better outcome....

Sushi
The chef proudly said we were lucky as the fish was imported 2 days ago......, which is not fresh for Japanese...
Yet, it was quite good.

Sorry for the people who follows Shiva....
but the beef was very nice. the best i had in Mumbai.

It was not a Japanese dish but was very nice shrimp fry.

Cheese cake with peach moose.
till this moment, i did not know the cake comes...



ムンバイで最も有名な和食レストラン、Wasabi
ムンバイ1の高級ホテル、タージマハルホテルに入っています。

アジアのレストランベスト50にも入っているそう。



美味しいです。



お誕生日に行くと、ケーキをプレゼントしてもらえます。
初めてムンバイで美味しいケーキ食べました!!!さすが、タージマハルホテル。
(上の写真のケーキではなく、大きなホールケーキをプレゼントしてくれます。写真忘れました・・・。)




わたし、夫にお誕生日ディナーをレストラン指定でリクエストし、「Wasabi予約してーーー」と堂々とねだりましたよ。
「予約した?」と日に日に聞きました (笑)
それでも連れて行ってもらえれば満足なんです。



世の女性の皆さんも、行きたいレストランをねだったほうが、
結果として満足なんじゃないかと思います。

多くの男性は、パートナーの誕生日ディナーを、
「どこにしよう?何もしないとがっかりしするし、好みじゃないところに連れて行っても喜ばないし。」
と困ってるんじゃないかと思ってます。

違いますかね・・・・。いやきっと、少なくとも60%はこのパターンではないかと私は思ってます・・・。




ともあれ、近所で済ませず中心街のレストランへ出向けば
美味しいものが食べれるんだなー、と思いました。
日本食はここ、Wasabiくらいしか有名店はないですが、洋食はたくさんあるので、
少しずつ開拓します。

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2013-11-25

KOFUKU - Japanese restaurant in Mumbai -

Kofuku is the most popular Japanese restaurant in Mumbai among Japanese.

They are mostly doing good....for Indians.....
For me, a Japanese, they honestly does not taste that nice.
I agree that they are the best choice though.

The only exception is Tonkatsu (Fried poak). It is nice.


I guess they adjust taste for Mumbaikars.
As they offer the food for vegitarian people as well, they are not using fish related source which is critical for Japanese and i believe that is why the taste is not truly the Japanese one.

I truly want to tell the cooks how Japanese people actually cook!


Lunch box 

Tenpura Udon (noodle)

Katsu don (most recommended menu!) and rolling Sushi



ムンバイで唯一の、普段使いに良い和食レストラン、幸福。
バンドラ(ウエスト)のケンタッキーが入っているビルの2階にあります。



ここでのおすすめはトンカツ。
美味しいです。


ただ、お客さんの多くはインド人だからか、
オーナーが日本人でないからか、他のメニューは、日本人が満足できる味ではありません。(と私は思います。)


出汁を使わないからだと言われています。
インド人はベジタリアンが多く、ベジタリアンは、鰹出汁も食べられないんです。


出汁のない和食なんて、和食じゃない!!!


豚肉も牛肉も出してるし、
ここは潔くベジタリアンを相手にするのをあきらめて、和食を極めてほしいところです。




私の「無職になったらやりたいこと」5位以内に、
幸福の味改善が入ってます。

わたし、料理上手ではないですが、今の幸福の味だと、私の料理の方がましだと思う・・・。
むしろ、仕事をしながらでもなんとかしたい。オーナー紹介してもらえたら、直談判します。



なお、1番まともな日本食の食べれる、高級店は、タージマハルホテルにあるWasabiです。→★★★
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Pav Bhaji - Mumbai people's favorite snack. you cannot miss it-

You may think this doesn't look like a curry but it is.
We have much variety here.

This is called Pav Bhaji and is a Mumbaikar's favorite snack.
Fried mashed potato with tomato based source (gravy) matches very well.


This is my lunch before a customer meeting at an open local restaurant in BKC where we only have chairs and box table.
We did enjoy good weather.




カレーっぽい見た目じゃないけど、これもカレー。
トマトベースのソース(カレー)と、その中にある、ジャガイモをつぶしたのの揚げ物がよく合う、
ムンバイっ子が大好きなスナック。


これは東京で例えると、新宿のオフィス街で、ミニボックスカーのランチを食べてるところ。
ムンバイだと車はないけどね! ついでに水道もない。

それでも、「なんとかできる力」溢れる店主は、テント一つで屋台を開いてる。
そして、ここでは珍しい、外人の私にパンをやたらとくれる。。。

このパンが、塩気が効いてて美味しいんだよね。つい食べ過ぎちゃう。

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2013-11-21

Mumbai dogs are having a nap on the cars

Dogs are having nap on the cars.
They can even walk on the wall. I wonder how they jump up like cats.



我が家は大通りから1本入ったところにあるので、周りは静か。
(ただし、日に5回、モスクから大音量で
お祈りの歌というか、お経のような音声が流れます。)

犬も平和に過ごせる場所なようで、かなり住み着いています。

Somehow, they climb up on the wall.
どうやって上ったのか、塀の上によくいます

They sleep on the cars
寝るときは、車の上。

Dogs can walk on the wall...
まるで猫のように塀の上を歩く犬。





うちのマンションでは犬を飼っている人が多いので、
散歩をしている飼い犬と野良犬がよく睨み合ってます。

自由な野良犬と、つやつやにブラッシングされた、庭のない家にいる飼い犬。
どっちが幸せなのか。



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2013-11-20

Street style hair salon -daily scenery of India-

Hair salon on the street in Mumbai.

With minimum equipment of a chair,  comb , shaver and scissors,
he is capable enough to open his salon anywhere.







ムンバイの日常風景、青空理容院。

はさみ1本に、ひげ剃り用のシェーバーとコーム、
それにお客さん用の椅子だけのシンプルな理容院。




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